水果的行情一年比一年差，大家都很难，这个年头水果人都不太平。
不时听到某某某单品滞销，卖不上价格；或者是产能过剩，没人收货只能倒在田里。
大家都那么难，水果生意应该怎么做？能够怎么做？
广东千里山农业科技有限公司的董事长康顺福先生有着自己独特的见解。
作为芒果单品王，康总已经在水果这个行业里风风雨雨的走过了三十个年头，
对于现代产品的发展，他认为最后一定是产业链替代供应链，标准化成就农业产品！！！
 

什么是千里山芒果供应链！！
 

我公司有两个分选厂，
产地布局从云南，到柬埔寨，到泰国，老挝，缅甸，
云南景洪，华坪，到四川攀枝花最晚。
可以实现全年365天无间断供应。

大家可以发现，我们的产地布局大概都在西部，
这是因为东部台风多，产区种植时间长，农民种植习惯比较难改变，
而西部处于印度洋条带没有台风，生态较好，所以选择了西部这一条线路。

芒果品级的标准化

千里山芒果的分选，先分成一二三等，规格大中小分为三等，这里就是九等。
同时我们都知道全国的销售习惯是不一样的，所以我们会根据全国需求对口发货，
比如华东卖小果，广东卖大果，我们就在原料上对口发货。

1、组合化接单——原料肯定是什么等级都有的，
为了避免被某一规格买断，我们要组合接单

比如二级果，就给果汁企业等，你要考虑到
什么等级的果都要有人接单，就不会某一规格卖不出去。

 

2、单规格对口销售，即一个客户只给一个规格

大规格供应就一直供大规格，小规格就一直供小规格，
让客户有固定规格的货。
同时每个规格给最需要的客户，综合利润最大化。

 

康总对产业链的深刻体会

上下游洗牌集中化，今后国产水果水果产业链将取代供应链。

 

洗牌是怎么洗呢，我一辈子做水果，现在回想起来我国的农业发展，
我认为已经到了第三次大革命——第一次土地搞集体化，
第二联产承包制，现在是跨界集团开始做基地，农民慢慢退出。 

也许以后，南方有些依赖人工的丘陵地，
十年八年没有人种了之后都要闲置下来，
那个时候就需要一些大企业来实现标准化，集约化，
那个时候年轻人就愿意回归土地了。

 

在中游，小商小贩批发商会被这种集约化企业替代。

 

大家知道日本的农批市场只占比30%左右，
中国现在是80%，所以现在也在慢慢洗牌。 

如果整条线都在洗牌，
当大型集约化种植企业跟一线渠道对接，
当洗牌好了之后也许未来我们这样的供应链企业也会被洗掉。

 

这些跨界做农业的企业，他们有本事投一个一万几千亩的基地

他就有本事配套一个选果加工厂

他就有本事组成一个商标

他就有本事直接对接经销商

他就有本事把中间商全部踢掉。

你们说是不是？所以我的看法就是——以后，产业链会替代供应链。

 

现在上游都是单品为王，每一个单品其实都是一个系统，
做好一个单品龙头，大家就都会找你。

比如说像京东等比较大的生鲜企业，他们要做一个品类，
会首先在行业里打听哪一家做的最好，
所以如果你做到单品之王，其实客户是会主动找你的。 

第三，每一年我们都在说销售难，
好像从农民到下游每一环节都没赚到钱，但是其实水果是很赚钱的。

如果产销协同，风险销售在基地手中，
他就更有信心投入生产，好品率就更好，回报就更高。
所以产业链闭合，形成良性循环，才能效益最大化。